樟幫炮制“守藝人”：千年傳承藥飄香
中新社江西樟樹4月20日電 題：樟幫炮制“守藝人”：千年傳承藥飄香
中新社記者 姜濤
“為什么藥不過(guò)樟樹不靈，靈就是靠著我們樟幫的傳統(tǒng)技藝，中藥效果主要看炮制�！痹谖挥谥袊�(guó)藥都江西樟樹天齊堂中藥飲片企業(yè)內(nèi)的樟幫中藥炮制傳承工作室，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目樟樹中藥炮制技藝代表性傳承人袁小平停下手中的切刀向記者介紹。
伴隨著切刀上上下下，袁小平切出的白芍飲片，薄如蟬翼，他抓起一把輕輕吹一口氣，只見片片白芍如同飛雪飄然落下。一側(cè)和他一起練習(xí)的藥工，正在進(jìn)行木通切制、陳皮切制、水泛丸制作等樟幫技藝。
“白芍飛上天，木通不見邊，陳皮一條線……”這是業(yè)界對(duì)樟幫中藥炮制技藝的形象比喻，以其為代表的切制絕活如今成為藥都樟樹對(duì)外展示中醫(yī)藥文化與傳統(tǒng)技藝的必選項(xiàng)。
作為天齊堂中藥飲片企業(yè)的“掌門人”，今年70歲的袁小平每天都要堅(jiān)持練習(xí)飲片切制�！俺顺霾钜酝�，我每天都會(huì)切個(gè)把小時(shí)，也是一種鍛煉，幾十年下來(lái)已經(jīng)形成習(xí)慣了�！�
藥不到樟樹不齊，藥不過(guò)樟樹不靈。千百年來(lái)，當(dāng)?shù)匾淮纤幑ひ揽垦詡魃斫毯徒?jīng)驗(yàn)積累，將千年古法制藥技藝傳承至今。在袁小平看來(lái)，要在實(shí)際操練中傳承老技藝，他在企業(yè)內(nèi)打造樟幫炮制傳承工作室，親自帶徒授藝，并定期舉辦職工競(jìng)賽，同時(shí)也讓往來(lái)客商在此感受樟幫古老的中藥文化氣息。
在袁小平帶領(lǐng)下，記者走進(jìn)炮制車間，陣陣中藥香撲鼻，一派忙碌景象。“這是原料庫(kù)，中藥講究道地藥材，藥材來(lái)自全國(guó)各地，每個(gè)品種都是有歷史性的，根據(jù)土壤、氣溫的不同，藥材藥效也就不一樣�！�
天齊堂生產(chǎn)總監(jiān)張廷龍是一名“80后”，無(wú)論在企業(yè)管理還是技藝傳承方面，都是承上啟下的角色。他告訴記者，目前，通過(guò)樟樹中藥炮制技藝，已使100余種含毒中藥材、400余種藥性燥烈的中藥材用于臨床。
“除了能直觀表現(xiàn)刀工的切制，炮制涵蓋的范圍更大，包括炒制、煅制、紋制、煨制、蒸制、煮制，樟幫最主要的特色還有輔料板塊，根據(jù)藥性添加相應(yīng)輔料炮制之后的成品中藥飲片，經(jīng)過(guò)檢測(cè)、分揀、包裝，最終銷往全國(guó)各地乃至海外市場(chǎng)�！睆埻堈f(shuō)。
近年來(lái)，隨著中醫(yī)藥文化不斷跨界“圈粉”，吸引越來(lái)越多年輕一代加入。據(jù)袁小平介紹，樟幫炮制傳承工作室目前以“00后”為代表的青年藥工已占比近四成�！安粩嗾莆仗嵘兴幖庸づ谥票绢I(lǐng)的他們，正成為中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新的有生力量。”(完)
責(zé)任編輯：劉思偉