讓傳統(tǒng)非遺煥發(fā)活力：贛州贛縣區(qū)五云鎮(zhèn)土法榨油技藝重獲新生

　　隨著現(xiàn)代化進程的加速，許多傳統(tǒng)技藝面臨著失傳的風險，土法榨油技藝便是其中之一。在江西贛州市贛縣區(qū)五云鎮(zhèn)，槽樹、水車、碾盤等油槽設備曾一度絕跡，土法榨油技藝幾乎斷代。然而，在五云鎮(zhèn)黨委、政府的大力推動下，以及蓬村村黨支部書記肖樹生的積極參與下，這一傳統(tǒng)技藝得以重獲新生。

　　為了振興茶油產業(yè)，五云鎮(zhèn)興建了茶油加工廠房，并購進了傳統(tǒng)的油槽設備。今年，隨著蓬村村油茶生態(tài)體驗園的正式運營，土法榨油技藝再次煥發(fā)出勃勃生機。油茶生態(tài)體驗園已成為集油茶籽加工、油茶文化展示、茶油美食體驗、研學培訓、旅“油”觀光為一體的綜合油茶生態(tài)園，為游客提供了一個全方位了解和學習土法榨油技藝的平臺。

　　走進茶油工坊，游客們可以親眼目睹油茶籽經(jīng)過傳統(tǒng)工藝的精心加工，最終變成色澤金黃、香氣撲鼻的茶油。在這里，游客們不僅可以深入了解土法榨油的歷史淵源和文化內涵，還可以品嘗到以茶油為原料制作的各式美食，感受茶油的獨特魅力。

　　自2024年以來，蓬村村油茶生態(tài)體驗園已吸引了一萬余人次前來研學，村集體經(jīng)濟也因此增收超3萬元。這一成果不僅得益于五云鎮(zhèn)在非遺物質文化傳承上的不懈努力，更為鄉(xiāng)村文化和產業(yè)振興發(fā)展提供了有益的借鑒。

　　土法榨油技藝的重獲新生，只是五云鎮(zhèn)非遺物質文化傳承與保護工作的一個縮影。未來，五云鎮(zhèn)將繼續(xù)加大對非遺物質文化的保護力度，通過更多的創(chuàng)新舉措，讓傳統(tǒng)非遺技藝在現(xiàn)代社會中煥發(fā)出更加絢麗的光彩。(陳磊)